「がん徹底予防術②」
NHK-TV「ためしてガッテン」2001.4.11（水）より
「がん」に対する不安・関心が強い。非常に分かりやすいのでその内容を紹介する。
１．がん細胞の特徴
- 遺伝子が傷つけられて一度出来たがん細胞（腫瘍）はなかなか死なない。
- がん細胞はどんどん増殖する。そのスピードは細胞分裂して100日ごとに倍になる。
⇒10回細胞分裂すると約１０００倍になる。
30回細胞分裂すると約10億倍になる。（出来てから9年かかる）
- １ｃｍ３（１０億個）のがんは3年後に一辺１０ｃｍの立方体になる。
⇒早期発見して除去すればよい。
２．がん細胞の犯人
正常細胞の遺伝子を傷つけるのには、主犯と共犯がある
実験（主犯と共犯）
- タバコの成分でサルモネラ菌を培養すると異常増殖する。
- タバコの成分はアルコールでとける。⇒これが食道や胃へ入る。
- 30箱年（３０年間×１箱/日）のたばこを吸うと、
⇒食道がんはアルコールをよく飲む（1合半／日）人は、両方たしなまない人の30倍の発ガン率
３．がんの原因と予防
原因は、喫煙３０％、感染１０％、排気ガスなど２５％、偏った食事３５％←食べ物
食塩摂取量と胃がんの発生率は相関が大きい。⇒沖縄は少ない。秋田、山形などは多い。
うなぎの実験：食塩をつけるとうなぎを手で捕まえることができる⇒粘膜細胞が痛めつけられる。
ハワイの日本人は大腸がんの発生率が高い。←日本人より肉と油の食べ過ぎ
| 主 犯 （イニシエーター） |
共 犯 （プロモーター） |
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|---|---|---|
| 肺がん | 喫煙 ⇒（ベンツピレン）（ニトロサミン）の発ガン物質がある |
喫煙 |
| 食道がん | 喫煙 | アルコール |
| 胃がん | 喫煙 食べ合わせ⇒（ニトロサミンができる） 肉、魚のこげ⇒（へテロサイクリックアミン） |
アルコール 食塩のとりすぎ |
| 大腸がん | 肉 腸内細菌が悪玉菌（ウェルシュ菌）を増やす ⇒ニトロサミン |
油 ２次胆汁酸 |
| 有効な予防策 |
○塩分１０g/日以下 ○肉８０ｇ/日以下 ◎野菜（ビタミン、繊維、カロチンなどが多い）をたっぷり ◎運動 |
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